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お弁当子育て脊髄小脳変性症高次脳機能障害

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先日、長女が通う保育園で
お弁当会がありました。

ひな祭り後だったので
ひな祭りで使って余っていた
食材を少し使いました😝

ひな祭りの余韻弁当

・鮭おにぎり(鮭フレーク使用)
・ゆかりおにぎり(ゆかりふりかけ使用)
鶏の唐揚げ(コープの冷凍食品)
・ちくわチーズ(ハートの形と渦巻きの形)
・カニカマと青のり入り卵焼き(ひな祭りをイメージした彩りのつもり)
・サバ唐揚げ(骨取り切り身で購入した鯖に片栗粉まぶして揚げ焼き)
ひな祭りかまぼこ(コープで可愛くてパケ買いした)
・ブロッコリー(冷凍のカット野菜)
・グリーンキウイ(3/4使用。残り1/4は次女の朝食へ)

が帰宅した長女
「何が美味しかった?」
と聞いたら、

「おにぎり!!」
と言っていました笑

子どもってゆかりふりかけ
好きですよね〜〜

前日に作り置きした自分に感謝

普段はみんなより
2時間くらい早起きして
弁当作りをしていました。

ですが、お弁当会当日の朝は
が起きるとその気配に気付き、

次女が元気よくお目覚め👀☀️

次女がいると料理に集中できないので
二度寝させようと添い寝して
トントンしましたが、

覚醒したのか全然寝る気配もなく
立ち上がりたい様子だったので
二度寝させるのを諦めて
リビングでおもちゃで遊ばせました。

次女はまだ1歳なので
長時間ひとり遊びできないので
弁当作りにあまり時間をかけられない。

ですが、には昨日
自分がおかずを作り置き
しているという強い味方が🤩✨

レンチンしたり
おにぎりを作ったり
弁当箱に詰めたり
フルーツをカットしたり

やることは少しありますが、
作り置きした昨日の自分に感謝🌈

当日は30分程度に短縮でき、
次女を二度寝させることに
成功しました\(^^)/

そして自身も
添い寝して二度寝しましたとさ♪

ちらし寿司作り

ひな祭り当日は
ちらし寿司を作りました。

スーパーで買ったすし太郎

野菜スライサーを使って
千切りしたきゅうりを合わせて

炊いた白米を混ぜ混ぜ🥣

お皿に持って桜でんぶと
レンチンで作った薄焼き卵を
キッチンバサミで細切りしたものと
刻み海苔をふりかけて完成🎎

食べる時間まで
冷蔵庫で保管。

美味しくな〜れ〜🫶

野菜スライサーが便利すぎる

Amazonで買った野菜スライサー

とってもとっても便利!!

千切りが楽チンで秒で終わる!

最初は、洗い物増えるし組み立てめんどくさいしってタンスの肥やしにしてたけど、久しぶりに使うと便利でヒットした😊

手動で千切りとかしりしりーしたら、料理に軽く1〜ま2時間はかかるけど、このスライサーを使えば15分〜20分で済む!

洗い物増えるけど、全体的に見れば、時短になってるし体力消費も少なく済む\(^o^)/

部品は多くないので組み立ても難しくないし、刃を替えれば異なる切り方できて見た目や食感も楽しい😎

最近買った物の中でトップレベルで良い買い物したと思う🍀

離乳食完了期の1歳次女も、このスライサーの1番細かい千切りプレートで千切りした野菜は、食べやすいのかパクパク食べてくれます😘

やっぱ手動で千切りするより細かく均一にキレイにカットできるので、火も通りやすく美味しいはず😉

野菜スライサー

すし太郎の安定の美味さ

すし太郎

ちらし寿司はすし太郎
使ってパパッと短時間で
作り上げましたが

安定的に美味しかったです😘

酸っぱすぎず、甘すぎず、
具沢山で、しっかり味がある。

食べやすくて子どもも
パクパク食べてくれます😊

お祝いの席には
必要不可欠です🫶

今年度のお弁当作りは、一旦終了\(^o^)/

全保護者の皆様お疲れ様でした♡

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