沖縄と台風
先日の台風6号（チャンミー）
からの被害はありませんか？
私が住んでいる沖縄は、
よく台風に当たるので
慣れっこではあるものの、
実は沖縄本島に台風が
当たるのは2023年8月2日頃以来
約3年ぶりになったそうです。
久しぶりに台風が当たるからか、
県立の小中学校は2日間の
休校を前もって発表していました。
もしかたらその分夏休み
などが短くなっちゃったり
するのかな〜🤔🤔🤔
長女と次女が通っている
保育園では、暴風警報が
出てたため、1日は朝から
休みでしたが、暴風警報が
解除されてからは朝から
開園していました。
ありがたや〜。
子どもたちはどこにも
連れて行けなかったので
案の定お昼寝せず、
相手するのに疲れました。笑
子どもとヒラヤーチー作り
台風でやーぐまい（家に篭る）
するときは、沖縄では、よく
ヒラヤーチーという
家庭料理を作って食べます。
「ヒラヤーチー」は、小麦粉を卵とだし（または水）で溶き、ネギやニラなどを散らして焼くもの。塩味のお好み焼きのような料理で、冷蔵庫に残っている野菜や常備している食材などで作る事が多く、最近はソースをつけて食す人も多いため、「沖縄風お好み焼き」と呼ばれることがある。平たく焼くという意味で「ヒラヤーチー」といわれる。食感は韓国料理のチヂミに近い。
沖縄県で多発する台風やそれにともなう停電などの時、外出が困難になった際に、家にある食材でよく作られていた。また、簡単に作れる家庭料理として間食やお茶請けとして、非常時以外でもよく作られている。
農林水産省『うちの郷土料理』 https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/47_23_okinawa.html
台風が来るという予報を聞き、
【ヒラヤーチーミックス】を購入した。
台風が当たった当日は、
朝から長女と一緒にヒラヤーチーを作って
みんなで食べました🤟
1歳次女は初めてヒラヤーチーを
食べましたが、
お気に召したようで、
大きな口で食べて
もっともっと！と催促してました🤣
卵を入れても入れなくても
作れるミックス粉になっているので、
卵入れずに、ミックス粉と
水と冷蔵庫にあったニラの３つ
だけ混ぜて薄く焼くだけ🍳
キッチンバサミでニラをカットし、
4歳長女も簡単に作れました✂️
生地を裏返すときはビビリな
長女の代打で私がやりましたが、
ほとんど見守り程度で
作れました👏
このミックス粉があれば
手順少ないし、揃える材料や
準備や洗い物が多くならないので
台風の日じゃなくても
台所育児や雨の日の
おうち時間にもいいと
思いました😊
機会があれば、また子ども
一緒に作りたいです🧡
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